Steak & Kidney Pie

Coaste scurte de vită fragede și rinichi de vită, gătite lent într-un sos bogat și acoperite cu foietaj auriu, servite cu piure de mazăre și castraveți murați.St Patrick’s Month

80 lei

Bangers & Mashed Potatoes

Weisswurst (cârnați bavarezi albi) serviți cu piure de cartofi cu trufe, demi-glace de ceapă și inele crocante de ceapă, asezonați cu chives proaspăt.

80 lei

Fir

Gin Măgura Zamfirei Moonlight, miere și lime, împrospătate de muguri de brad. Floral, rășinos, cu prospețime alpină: aroma pădurii la miezul nopții.

55 lei

Tocană de miel cu spanac și năut

Miel rumenit, servit alături de o tocană de spanac și năut, cu lămâie murată și condimente levantine, însoțit de lipie caldă. Intens aromat și delicat vibrant.

90 lei

Shakshuka

Un preparat clasic al Orientului Mijlociu, reinterpretat pentru începutul primăverii. Ouă poșate delicat într-un sos bogat de roșii și ardei roșu, aromat cu chimen și paprika, completate cu leurdă, ceapă verde și za’atar aromat. Servit cu pâine caldă, ideală pentru înmuiat.

48 lei

Zayt Gin

Gin Beefeater infuzat cu ceai și sirop homemade de za’atar, lămâie și portocală proaspete, mentă și apă minerală.

65 lei

Kimchi Jjigae

Un prepareat coreean apreciat, care îmbină căldura, profunzimea și note vibrante: reconfortant, expresiv și ancorat într-o tradiție de secole. Burtă de porc fraged, kimchi și tofu, într-un sos bogat, delicat condimentat, servite alături de orez aburit.

75 lei

Sake Rita

O reinterpretare rafinată a margaritei, în care tequila este înlocuită cu finețea delicată a sake-ului, completată de prospețimea vibrantă a lime-ului și dulceața subtilă a agavei. Ușor, floral și perfect echilibrat.

65 lei